Rabilando escanda

Rabilando escanda

El pasado sábado día 20 de abril, en la Asociación Molín de Adela, dedicamos la tarde a trabajar y disfrutar en la preparación de la escanda que nos trajo nuestra amiga Susana, productora ecológica de La Libélula Huerta de Avilés.

Primero fue preciso quemar “las barbas", después desgranarlo a mano y a continuación rabilarlo y finalmente, cribarlo. Quedó para otro día la molienda.

En la fiesta, además de dos amigos ingleses de Susana, participaron Pruden y Maite de La Cascayera, Angela y los neños Manuel y Xuan.